Akhirnya bikin BANANA CAKE sendiri :D

Pertama kalinya ni, bikin Banana Cake murni buatan sendiri, tanpa bantuan ibuku. Liat pisang ambon nganggur di rumah, hmmm.... daripada cuma dipelototin,  sampe busuk, mendingan disulap jadi makanan kesukaan adek2ku(eh, termasuk aku juga) hehehe.....
Ni resepnya aku dapet dari buku resep Tuti Soenardi....

RESEP BANANA CAKE

Bahan:
300 gr pisang ambon, kupas, haluskan (dipenyet2, biar hancur, eh, enggak)
150 gr gula pasir
150 gr margarin
5     butir telor, pisahin kuning n putihnya
300 gr tepung terigu (pakenya segitiga biru)+ 1 sdm (secukupnya) spekuk (Campur, jadiin satu)

Cara mbuatnya:

1. Kocok putih telur dengan sebagian gula sampai kental, sisihkan
2. Kocok gula pasir dengan margarin, sampai putih dan mengembang.
3. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga tercampur rata.
4. Masukkan pisang, kocok bentar.
5. Masukkan campuran tepung terigu+spekuk,aduk perlahan hingga spatula hingga kecampur rata.
6. Trus adonan nomer satu tadi dimasukkin (improve ni, ga ada di buku resep) 
7. Ambil cetakan cake, olesi margarin, tuang adonan, panggang dalam oven suhu 180 derajar C,20 menit, hingga matang
8. Keluarkan dari oven dan cetakan, dinginkan, lalu dipotong

Hasilnya??? Hmmm..... HORE!!! berhasil. :D Rasanya enak, lembut, gak bantat..... Trus, adek2ku suka. Yes!!! tapi besok kalo bikin lagi, spekuknya dikurangin kali ya, cz menurutku kerasa banget spekuknya.